用皮包着烤鸭吃叫什么

用皮包着烤鸭吃通常被称为“烤鸭卷”。这种吃法是将烤鸭的肉片和一些配菜，比如黄瓜条和葱丝，放在薄饼上，然后卷起来吃。薄饼的“皮”可以是专门用来包烤鸭的薄饼，也可以是其他类似的面皮。

烤鸭卷的吃法非常讲究，一般会先在薄饼上抹上一层甜面酱，然后放上几片烤鸭肉，再根据个人口味添加黄瓜条、葱丝等配菜。卷好后，一口咬下去，外皮的柔软和内里的酥脆形成鲜明对比，味道丰富，口感层次分明。

这种吃法不仅在中国很受欢迎，在世界各地的中餐馆也很常见。烤鸭卷不仅是一种美食，更是一种文化的体现，融合了中国的饮食文化和烹饪技艺。

如果你有机会尝试烤鸭卷，不妨自己动手卷一个，体验一下这种传统美食的魅力。