最近一直在关注餐饮业的发展，毕竟民以食为天嘛。我想知道，今年餐饮业的总体趋势是上升还是下降？疫情对这个行业的影响有多大？还有，现在流行的餐饮模式是什么？比如外卖、堂食、还是私厨上门？
1. 2024年餐饮业收入达到52890亿元，同比增长20.4%，显示出强劲的复苏势头。
2. 餐饮供应链市场成熟，预计2024年市场规模将超过2.65万亿。
3. 新注册企业数318.72万家，吊销、注销量为141.95万家，竞争激烈。
4. 人均消费呈现下降趋势，西餐品牌人均消费轻微上升。
5. 52.4%的餐饮品牌减少了门店数，37%的餐饮品牌增加了门店数。
6. 连锁化率提升，2023年约为21%，预计2024年将进一步提升至22%。
7. 10家以内的餐饮品牌占比下降，10家以上的餐饮品牌占比提升。
8. 2023年餐饮行业加速复苏，市场规模基本恢复到疫情前水平。
9. 2024年餐饮行业可能在2023年快速复苏的基础上小幅度上涨。
10. 连锁化率提升，头部餐饮企业持续扩张。
11. 90后消费群体的崛起成为餐饮消费市场增长的主要驱动因素之一。
12. 尽管小吃快餐、素食与烧烤赛道保持了两位数的增长速度，但增速低于整体市场平均水平。
13. 行业集中度不高，竞争激烈，餐饮百强企业营业收入占比上升。
14. 2023年餐饮业总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元，首次突破五万亿大关。
15. 2023年餐饮业的连锁化率达到21%，比上一年提高了2个百分点。
16. 2024年餐饮加盟行业白皮书显示，餐饮业总收入同比增长20.4%，达到5.29万亿元。
17. 2024年餐饮门店趋势报告预测，行业回归正常节奏，下沉市场不可估量。
18. 餐饮出海规模持续走高，下一个“大爆城市”出现只是时间问题。
19. “产品大同质化时代”彻底到来，性价比持续领跑。
20. 餐饮市场现状拆解显示需求旺盛，赛道细分，风向革命。
餐饮业作为与人们日常生活密切相关的行业，其发展状况一直受到大家的关注。2024年，随着科技的进步和消费者需求的多样化，餐饮业也在不断地进行创新和调整。从智能化点餐系统到个性化定制服务，从健康饮食的趋势到环保包装的推广，餐饮业正在以更加多元化和人性化的方式满足消费者的需求。同时，餐饮业也在积极应对各种挑战，如原材料成本的上涨、劳动力短缺等问题，展现出其强大的生命力和适应能力。总的来说，2024年的餐饮业正在经历一场深刻的变革，未来的发展值得我们期待。
