洋葱炒啥最好吃？炒羊肝做法步骤

圆葱（洋葱）炒羊肝

所需材料：羊肝500克、洋葱半个、尖椒1个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤勺

做法步骤：

1、把羊肝切成片，加入料酒和白胡椒粉抓匀，再加入淀粉抓匀，这样做出的羊肝吃着嫩还不腥。

2、锅加水烧开，下入羊肝焯水，把羊肝焯水至变色，将羊肝捞出，用清水冲去羊肝的血沫。

3、锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香

4、下入洋葱和尖椒翻炒，炒至洋葱和尖椒变色

5、淋入酱油，翻炒均匀，下入羊肝，加入盐，大火快速翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，大火翻炒至汤汁变得粘稠，关火，好吃的圆葱炒羊肝做好了，盛出装盘即可。